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重慶蔬菜配送公司常溫儲(chǔ)藏保鮮

信息來(lái)源:重慶蔬菜配送公司常溫 | 發(fā)布時(shí)間:2022年08月13日

重慶蔬菜配送公司常溫儲(chǔ)藏保鮮

1.簡(jiǎn)易儲(chǔ)藏保鮮產(chǎn)地常溫簡(jiǎn)易儲(chǔ)藏技術(shù)是農(nóng)村用得普遍的儲(chǔ)藏方法,其投資小.主要利用當(dāng)?shù)貧夂驐l件及晝夜溫差調(diào)節(jié)儲(chǔ)藏環(huán)境溫度,使儲(chǔ)藏場(chǎng)所的溫度達(dá)到或接近產(chǎn)品儲(chǔ)藏所要求溫度的儲(chǔ)藏方式,故受氣候形響大,管理需要較多的經(jīng)驗(yàn)積累,保鮮效果較差,只適合進(jìn)行中短期儲(chǔ)藏。

(1)堆藏是將果蔬產(chǎn)品直接堆放在室內(nèi),或室外平地上或淺溝(坑)中,根據(jù)氣溫變化分次加或減覆蓋物。常用的覆蓋物有葦席、草簾、作物桔稈、土等。

1)堆藏的溫度變化特點(diǎn)及管理初期氣N較高,白天蓋席遮陰,夜間揭席通風(fēng)。秋季風(fēng)較大,用席覆蓋除能擋風(fēng)外,還有保溫和防雨淋的作用。中期氣溫逐漸降低.分次加厚搜蓋物以防寒保溫。后期氣溫回升,日蓋夜露。

2)堆藏時(shí)應(yīng)注意的事項(xiàng)堆藏時(shí),體積不宜太大,防止中心起熱,一般寬1.5-2米,高0. 5-1米,長(zhǎng)依儲(chǔ)量而定。同時(shí),為防止倒塌,堆碼時(shí)下大上小,堆成梯形。堆下部鋪高15-20厘米的襯墊物,保證底部通風(fēng)。有包裝的產(chǎn)品堆碼時(shí)采用錯(cuò)位堆碼法,留一定空隙,以利于通風(fēng)散熱。

(2)埋藏是將產(chǎn)品堆放在坑中,上蓋土層,利用土壤的保溫、保濕性能進(jìn)行儲(chǔ)藏的一種方式。。埋藏地點(diǎn)選在地勢(shì)高燥,土質(zhì)較黏重,排水良好,地下水位較低的地方。