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  水果批發(fā)配送對(duì)水果店有哪些困擾？選購水果要考慮哪些問題？

  水果的采購和其他行業(yè)不一樣，因?yàn)樗男迈r度和口感要求很高，價(jià)格其實(shí)是z后要考慮的。但是要做好前兩個(gè)，很多關(guān)鍵點(diǎn)都要控制好，比如進(jìn)貨渠道，成本問題，經(jīng)驗(yàn)不足，進(jìn)貨量低，損耗，售后等等。今天，水果批發(fā)市場將為您揭示一些值得注意的水果批發(fā)場所。

  購買時(shí)間和交付
  水果批發(fā)市場的營業(yè)時(shí)間是凌晨三四點(diǎn)開始。要拿到新鮮好貨，每天早上三四點(diǎn)就要起床，晚很多的貨都沒了，影響正常運(yùn)營。如果沒有固定的進(jìn)貨渠道，建議找一些有經(jīng)銷能力的批發(fā)商。
  耗時(shí)耗力的采購
  如果沒有時(shí)間每天拿貨，需要安排專職人員負(fù)責(zé)。如果專職人員不了解運(yùn)營、客戶需求、產(chǎn)品檔次、市場行情等。，有時(shí)需要很長時(shí)間才能拿到貨，影響銷售。然后我們需要培訓(xùn)專職人員，但是對(duì)于企業(yè)來說，人員培訓(xùn)是費(fèi)時(shí)費(fèi)力的。成本方面，建議找一些長期合作的供應(yīng)商。
  水果采購經(jīng)驗(yàn)不足。
  批發(fā)市場的商品參差不齊。不注意就拿的是劣質(zhì)貨。有時(shí)候要靠運(yùn)氣才能拿到貨。在不同的季節(jié)，客戶的需求不同，市場供應(yīng)量不同，產(chǎn)品的季節(jié)性也不同，所以拿貨的人市場敏感度很高。如果沒有這方面的專業(yè)人士，建議你可以找一些非常有經(jīng)驗(yàn)的長期合作的供應(yīng)商，然后在采購的時(shí)候給予專業(yè)的建議。
  少了不劃算。
  對(duì)于水果店來說，產(chǎn)品類比比較多，每次購買的單品數(shù)量不會(huì)很大。批發(fā)市場都是整塊賣，有時(shí)候銷量也不好。一個(gè)水果需要用好幾天，過了幾天就不新鮮，腐爛，消耗很大。再加上勞務(wù)費(fèi)，蘿卜菜的價(jià)格變成了肉價(jià)。建議找一些有分揀實(shí)力的供應(yīng)商，企業(yè)需要的數(shù)量可以定制。
  售后困難
  在批發(fā)市場，所有的商品都是整件拿的，整件都會(huì)有一定的爛果。因?yàn)榕l(fā)價(jià)給了，很多售后客戶需要自己買單。建議找一些售后供應(yīng)商，發(fā)貨前進(jìn)行分揀，這樣會(huì)大大降低爛果和二次果的概率。如果發(fā)現(xiàn)什么問題，可以及時(shí)銷售。
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