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水果批發(fā)配送對水果店有哪些困擾?

信息來源:www.lunso.cn | 發(fā)布時間:2023年06月03日

  水果批發(fā)配送對水果店有哪些困擾?

  水果的采購不同于其他行業(yè),因為水果的新鮮度和口感要求特別高,價格其實是Z后要考慮的問題。但是要做到前兩個,就要控制很多關(guān)鍵的地方,比如進(jìn)貨渠道,成本問題,經(jīng)驗不足,進(jìn)貨量小,損耗,售后等等。今天我們就為大家揭秘一些水果批發(fā)配送中值得注意的地方。

重慶水果配送公司

  購買時間和交付
  水果批發(fā)市場的營業(yè)時間是凌晨三四點開始。要拿到新鮮好貨,每天早上三四點就得起床。很多遲到的貨都沒了,影響正常運營。如果沒有固定的采購渠道,建議找一些有經(jīng)銷能力的批發(fā)商。
  購買商品既費時又費力
  如果沒有時間每天拿貨,需要安排專職人員負(fù)責(zé)。如果專職人員不了解經(jīng)營情況、客戶需求、產(chǎn)品檔次、市場情況等。,有時需要很長時間才能拿到貨,影響銷售。然后需要培養(yǎng)專職人員,但是對于企業(yè)來說,人員培養(yǎng)是費時費力的??紤]到成本,建議可以找一些長期供應(yīng)商。
  水果采購經(jīng)驗不足。
  批發(fā)市場的貨參差不齊,一不留神你就拿到了差貨。有時候要靠運氣才能拿到貨。在不同的季節(jié),顧客的需求不同,市場供應(yīng)量不同,產(chǎn)品的季節(jié)性也不同,所以拿貨的人市場敏感度很高。如果沒有這方面的專業(yè)人士,建議你可以找一些非常有經(jīng)驗的長期合作的供應(yīng)商,在再次采購的時候給予專業(yè)的建議。
  數(shù)量少不劃算
  對于水果店來說,類比很多,每次購買的單品數(shù)量不會很多。批發(fā)市場整塊賣,有時候銷量不好。一塊水果要放好幾天,過幾天就不新鮮爛了,損失就大了。再加上人工成本,蘿卜會變成肉。建議可以找一些有分揀實力的供應(yīng)商,企業(yè)需要多少可以定制。
  售后難
  在批發(fā)市場,貨都是一片一片的,整片都會有一些爛果。因為批發(fā)價給了,很多售后客戶需要自己買單。建議可以在發(fā)貨前找到一些售后供應(yīng)商進(jìn)行分揀,大大降低爛果和二次果的概率。如果發(fā)現(xiàn)問題,可以及時銷售。