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新鮮電子商務(wù)無疑是近年來電子商務(wù)發(fā)展迅速的一個(gè)新領(lǐng)域，眾多企業(yè)都參與其中。生鮮電子商務(wù)關(guān)鍵的要素：“生鮮”已成為各電子商務(wù)企業(yè)必須解決的現(xiàn)實(shí)問題。為此，不同的公司選擇了不同的物流配送模式。這些模型各有特點(diǎn)，各有優(yōu)缺點(diǎn)。那么，在什么情況下我們應(yīng)該選擇什么樣的物流配送方式，如何結(jié)合企業(yè)的實(shí)際情況來達(dá)到終的物流目的呢？

電子商務(wù)新發(fā)展的現(xiàn)狀

過去，新鮮食品主要通過傳統(tǒng)的菜場和超市配送給消費(fèi)者。分銷渠道主要是通過批發(fā)循環(huán)通過大型批發(fā)市場，從源頭到消費(fèi)者，通過長途運(yùn)輸和保藏，缺乏冷鏈，消費(fèi)者往往不能吃到新鮮的食品。隨著電子商務(wù)的發(fā)展，農(nóng)產(chǎn)品可以直接從產(chǎn)地送到消費(fèi)者手中，新鮮的電子商務(wù)也隨著電子商務(wù)的發(fā)展而出現(xiàn)。目前，國內(nèi)生鮮電子商務(wù)經(jīng)歷了以下幾個(gè)階段：

第一階段（2005-2012）：生鮮電子商務(wù)發(fā)展的初級(jí)階段，主要是市場培育和開拓階段。起初，這是一個(gè)利基市場，客戶基礎(chǔ)不是固定的。其中大多數(shù)是年輕人，他們對(duì)網(wǎng)上購物有一種新鮮的感覺。2009年至2012年，大量生鮮電子商務(wù)和有機(jī)食品電子商務(wù)的出現(xiàn)，迎來了生鮮電子商務(wù)發(fā)展的第一波浪潮。然而，生鮮電子商務(wù)的客戶群還不固定，還處于早期采用者和好奇心階段。過度的市場參與者和不成熟的市場需求造成了市場泡沫。

第二階段（2012-2013）：2012年新成立的一家擁有媒體基因的電商公司，在活動(dòng)營銷領(lǐng)域大受歡迎。2013年春，《李京傳奇》再次引爆，再次引發(fā)媒體熱議。這使得新興的電子商務(wù)公司能夠看到新的商業(yè)模式，并通過社交媒體和移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)探索新的電子商務(wù)模式。第三階段（2013年至今）：一方面，越來越多的電子商務(wù)巨頭也加入了新鮮的電子商務(wù)領(lǐng)域，一方面，許多創(chuàng)業(yè)平臺(tái)獲得的注資電子商務(wù)巨頭，和每個(gè)企業(yè)都有自己的資源優(yōu)勢，新鮮的電子商務(wù)將進(jìn)入資本的階段，資源整合和模式的變化。在這個(gè)階段，顯著的特點(diǎn)是新興的電子商務(wù)已經(jīng)從一個(gè)利基市場轉(zhuǎn)變?yōu)橐粋€(gè)大市場。幾乎所有的新鮮食品都參與其中，配送城市也在擴(kuò)張。消費(fèi)者對(duì)生鮮食品的消費(fèi)也在慢慢的電子商務(wù)化。轉(zhuǎn)型以來，市場需求確實(shí)開始增長。

生鮮和電子商務(wù)物流配送模式

即使在傳統(tǒng)超市，新鮮食品的配送也被認(rèn)為是難操作的品類。為了保證新鮮的貨物是“新鮮的”，對(duì)新鮮貨物的交期、交方式和交期要求必然是很高的。目前，生鮮電子商務(wù)大的客戶群是工作繁忙，沒有時(shí)間線下購買的上班族。上班族的生活節(jié)奏是朝九晚五，這正是配送公司錯(cuò)誤的交貨時(shí)間。因此，生鮮食品的物流配送要求極高。保持食物新鮮和確保到達(dá)的速度是必要的。常見的方式是冷鏈物流。以下是國內(nèi)生鮮電商物流配送的主要模式。

自建物流模式——自建物流模式是指網(wǎng)站自己籌集資金建立物流配送體系，并管理整個(gè)物流運(yùn)作過程。從消費(fèi)者在線下單到終將商品交付給消費(fèi)者，采用綜合服務(wù)，無需第三方參與。一般情況下，在網(wǎng)上購物密集區(qū)域，采用倉儲(chǔ)與配送點(diǎn)相結(jié)合的方式建立倉儲(chǔ)中心和配送點(diǎn)。每個(gè)配送點(diǎn)都與網(wǎng)絡(luò)相連，對(duì)配送的整個(gè)過程進(jìn)行監(jiān)控。根據(jù)訂單地址，近的交貨時(shí)間縮短了。

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