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“越來越多的人想吃新鮮健康的蔬菜。植根于農(nóng)業(yè)，我們繞過了直接連接普通家庭和生產(chǎn)基地的中間環(huán)節(jié)?！?2012年，張燦與團(tuán)隊討論并決定，自己的蜜蜂生態(tài)農(nóng)場開發(fā)了一個專門用于蔬菜分配模式的“分配共享區(qū)”。社區(qū)支持農(nóng)業(yè)（CSA）。

“這是一個利潤率較低的項目。在CSA模型中運行了一段時間后，張燦發(fā)現(xiàn)市場需求顯然存在。每天都有新客戶下訂單，許多回頭客。但是隨著客戶數(shù)量的增加，他開始注意到一些棘手的情況。 “顧客挑剔，如果對菜品質(zhì)量不滿意，許多人將完全喪失。”

以2?3人為例，小蜜蜂推出了半年套餐2380元，每月可以運送56磅。按此計算，每公斤的價格約為7元。 “設(shè)計蔬菜重量和價格的組合并不是一件容易的事?！?張燦告訴記者，蜜蜂正在嘗試一種更靈活的組合，也就是說，農(nóng)場家庭將在發(fā)布本季節(jié)的蔬菜類型后與家人進(jìn)行匹配。編號，然后確定價格。還有一些意外的細(xì)節(jié)是影響用戶體驗的關(guān)鍵。

經(jīng)過三年半的運營，“蜜蜂生態(tài)農(nóng)場”已經(jīng)覆蓋了主要城市的300多個社區(qū)，并培養(yǎng)了3000多名高端會員。如何養(yǎng)成消費習(xí)慣，提升用戶體驗？ 張燦的經(jīng)驗是首先確保菜肴的質(zhì)量。其次，物流是確保新鮮度的關(guān)鍵環(huán)節(jié)。目前，小蜜蜂與順豐快遞合作，雖然成本很高，但是這項投資還是很有必要的；第三是后期服務(wù)。為了培養(yǎng)忠實的客戶，小蜜蜂定期舉行一些離線活動和家庭互動。

據(jù)報道，家禽，肉，蛋，蜂蜜和其他農(nóng)產(chǎn)品已被納入蜜蜂的產(chǎn)品結(jié)構(gòu)。 張燦未來的愿景是為家庭與基地之間的直接互動創(chuàng)建一個全面的平臺。

評論：擴大規(guī)模是社區(qū)糧食分配的出路

重慶大學(xué)可持續(xù)發(fā)展研究所副院長蒲勇?。涸谵r(nóng)場直接供應(yīng)社區(qū)蔬菜時，客戶流失率高的主要原因有兩個：一是消費者對產(chǎn)品的滿意度不高。價格和重量，另一個是物流環(huán)節(jié)?？赡軐?dǎo)致蔬菜新鮮度下降。

采用此模型必須降低成本并擴大規(guī)模以產(chǎn)生利潤。物流是降低成本的核心環(huán)節(jié)。為了確保菜肴的新鮮度，我們必須選擇高效的物流。我們可以通過與當(dāng)?shù)匦袠I(yè)共享物流來分擔(dān)成本。另外，為了擴大業(yè)務(wù)規(guī)模，企業(yè)家不必為了吸引市場營銷而在社區(qū)中投入過多的固定成本，并且可以通過離線活動（例如組織社區(qū)居民進(jìn)行農(nóng)場觀光）來普及。

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